ΜΕΙΩΝΟΥΜΕ
ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟ ΜΑΣ ΑΠΟΤΥΠΩΜΑ
Από τις 18/2/2019 τα everest είναι η πρώτη αλυσίδα εστίασης στην Ελλάδα
η οποία καταργεί το πλαστικό καλαμάκι, αντικαθιστώντας το με καλαμάκι
βιοδιασπώμενο φιλικό στο περιβάλλον.
Τι είναι τα βιοδιασπώμενα καλαμάκια PLA;
Τα βιοδιασπώμενα καλαμάκια είναι φιλικά προς το περιβάλλον καθώς έχουν ως βασικό συστατικό το PLA*, το οποίο παράγεται από ανανεώσιμες φυτικές πρώτες ύλες όπως το άμυλο καλαμποκιού και ζαχαροκάλαμου. Είναι βιοδιασπώμενα και κομποστοποιήσιμα, δηλαδή υπό συνθήκες κομποστοποίησης διασπώνται με τη βοήθεια μικροοργανισμών. Συνεπώς, κατά την απόρριψή τους δεν συμβάλλουν στα απόβλητα μη ανανεώσιμων πρώτων υλών, όπως το πλαστικό καλαμάκι. Τα βιοδιασπώμενα καλαμάκια δεν χρειάζεται να ανακυκλωθούν, αφού αποσυντίθενται όπως και οποιοδήποτε άλλο οργανικό απόρριμμα, όπως πχ τα υπολείμματα φαγητού. Στην ιδανική περίπτωση όπου τοποθετούνται σε κομποστοποιητή, ο χρόνος διάσπασής τους είναι 8 εβδομάδες, μετά από τις οποίες μετατρέπονται σε λίπασμα.
* PLA: βιοδιασπάσιμος πολυεστέρας που παράγεται από φυτικό άμυλο
Η δέσμευσή μας
Τα everest είναι μια από τις μεγαλύτερες αλυσίδες εστίασης στην Ελλάδα με περισσότερα από 200 σημεία πώλησης και χιλιάδες εργαζόμενους. Μια από τις βασικές μας αρχές, είναι να χρησιμοποιούμε το μέγεθος και την τεχνογνωσία μας ώστε να συνεισφέρουμε στο κοινό καλό. Γι’ αυτό για εμάς είναι προτεραιότητα η διαρκής επένδυση στη μείωση του περιβαλλοντικού μας αποτυπώματος, σε μια προσπάθεια να γινόμαστε όλο και καλύτεροι και να συμβάλλουμε έμπρακτα στην προστασία του περιβάλλοντος.
Τι κάνουμε;
Η ενασχόλησή μας με το περιβάλλον δεν ξεκίνησε σήμερα, αλλά πάει πίσω αρκετά χρόνια. Πιστεύουμε ότι είναι υποχρέωσή μας να αναλαμβάνουμε διαρκώς πρωτοβουλίες προς τη σωστή κατεύθυνση, και γι’ αυτό σχεδιάζουμε και υλοποιούμε διαχρονικά μια σειρά κινήσεων.
Σταδιακή αντικατάσταση
του πλαστικού αναδευτήρα με ξύλινο
Διάθεση επαναχρησιμοποιούμενων
συσκευασιών στα καταστήματά μας
Σχεδιασμός πλάνου βελτιώσεων συνολικού
συστήματος διαχείρισης των υλικών
συσκευασίας
Σταδιακή τοποθέτηση ειδικών κάδων
για ανακυκλώσιμα υλικά στα καταστήματα
Συλλογή λαδιού τηγανίσματος που αξιοποιείται από
εξειδικευμένη εταιρία για την παραγωγή βιοντήζελ
(περίπου 40 τόνοι λαδιού ετησίως)
Διαρκής παρακολούθηση και στοχευμένες
παρεμβάσεις βελτίωσης δεικτών κατανάλωσης
ηλεκτρικής ενέργειας και κατανάλωσης νερού
Όλοι εμείς που ανήκουμε στη μεγάλη οικογένεια της everest δεσμευόμαστε
ότι θα συνεχίσουμε ακόμα πιο εντατικά την προσπάθεια να βελτιώσουμε τις επιδόσεις μας
σε αυτόν τον σημαντικό τομέα με ουσιαστικές παρεμβάσεις στους τομείς της
συσκευασίας, της ανακύκλωσης και της γενικότερης ορθής περιβαλλοντικής διαχείρισης.
Τι μπορείς να κάνεις εσύ;
Ο κάθε ένας από εμάς έχει διαφορετικές συνήθειες,
και είναι στο χέρι όλων μας να αποφασίσουμε αν έχει νόημα να αλλάξουμε
κάποιες από αυτές ώστε να συνεισφέρουμε όλοι μαζί σε αυτό το σκοπό.
Μπορείς και εσύ να συμμετάσχεις στην προσπάθειά μας με το δικό σου τρόπο.
Φέρε μας το αγαπημένο σου ποτήρι
Θα είναι χαρά μας να ετοιμάσουμε τον καφέ σου
σε όποιο ποτήρι εσύ θέλεις – αρκεί να μας το φέρεις -
κι απόλαυσε το αγαπημένο σου ρόφημα με έκπτωση -0,10€
Χρειάζεσαι οπωσδήποτε καπάκι;
Σκέψου αν χρειάζεσαι οπωσδήποτε καπάκι;
Αν κάποιες φορές μπορείς να το αποφύγεις, συνεισφέρεις
στην μείωση των υλικών συσκευασίας μιας χρήσης.
Χρειάζεσαι τον αναδευτήρα;
Ακόμα και αν ο αναδευτήρας είναι ξύλινος,
δεν παύει να είναι άλλο ένα υλικό συσκευασίας
που ίσως να μη χρειάζεσαι.
Ο κάθε ένας από εμάς έχει διαφορετικές συνήθειες
Είναι στο χέρι μας να τις προσαρμόσουμε,
για να συνεισφέρουμε όλοι μαζί σε αυτό το σκοπό.
ΕΜΕIΣ ΘΑ ΕIΜΑΣΤΕ ΠAΝΤΑ ΕΔΩ
ΓΙΑ ΝΑ ΠΡΟΣΦEΡΟΥΜΕ
ΤΙΣ ΑΓΑΠΗΜEΝΕΣ ΣΟΥ ΓΕYΣΕΙΣ
«YOUR WAY»